PESCADO AL CILANTRO

INGREDIENTES:

0.500 Kg de filete de pescado.
5 dienters de ajo grandes
Una cebolla mediana
Un manojo de cilantro
0.500 Lt de acente de oliva
Sazonador de pollo al gusto.

MODO DE HACERSE:

Se pican finamente el ajo y el cilantro, la cebolla se rebana en tiras, se colocan los filetes de pescado en una sartén y se incorpora el sazonador. Sobre cada capa de pescado se ponen el ajo, la cebolla y el cilantro, al final se cubre con cilantro y se vierte el aceite de oliva, se tapa la sartén y se cuece a fuego lento.
Se sirve acompañado de arroz blanco y trozos de chayote cocido.

Esta cantidad es para 3 ó 4 personas. ¡Buen provecho!